0
Košík je prázdný
Co si do košíku přidat některou z našich kuchařek?
VIDEOKURZ: Nutriční výživa pro začátečníky s Míšou Bebovou
VIDEOKURZ: Zdravé a chutné vaření s šéfkuchařem Robertem Lustigem
Mrkvový chléb
25 min
60 min
Náročné
25 porcí
Což takhle si dát chleba na sladko? Že jste ho ještě nejedli? Pak je pravá chvíle to napravit s naším receptem na mrkvový chléb. Na první pohled vypadá jako běžný chleba, ale až se do něj zakousnete, ucítíte jemnou chuť medu, skořice, vanilky a kokosu doplněnou o charakteristické vlašské ořechy. To je panečku chuťový koncert. A jestli vám to nebude stačit, bílá poleva z jogurtu a stévie tomu udělá poslední tečku.
Nutriční hodnoty na 1 porci/kus
- 169 Kcal
- 4 g bílkovin
- 11 g tuků
- 12 g sacharidů
Suroviny
25 porcí
- 5 vajec
- 3 lžíce medu
- 80 g kokosového oleje 10g na vymazání formy
- špetka soli
- šťáva z jednoho citronu
- 200 g celozrnné špaldové mouky
- 1 bio prášek do pečiva
- 500 g nastrouhané mrkve
- 100 g nastrouhaných vlašských ořechů
- 150 g strouhaného kokosu
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 lžička skořice
- 1 lžička sody
Štítky
Postup přípravy
1
Troubu si předehřejeme na 180°C.
2
Bílky si oddělíme od žloutků.
3
Žloutky vyšleháme s medem a olejem a z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh.
4
Ke žloutkům přimícháme, šťávu z citronu, mouku, prášek do pečiva,sodu, vanilkový extrakt, skořici, mrkev, ořechy a kokos.
5
Do směsi potom opatrně zapracujeme sníh.
6
Těsto rovnoměrně rozprostřeme do vymazané formy typu srnčí hřbet.
7
Pečeme při 170–180°C cca 50–60 minut.
8
Poté necháme chléb vychladnout a zdobíme tvarohem vyšlehaným se stévií.
Autor receptu
Tým Jíme zdravě
Tým Jíme zdravě
Více informací o receptáři www.jimezdrave.cz
Děláme zdravé a snadné recepty pro celou rodinu
Sdílejte své dojmy a tipy s ostatními
Nedělala jsem navrch tu tvarohovou polevu, ale i tak je naprosto famózní. Měla jsem tedy málo kokosu, tak jsem část nahradila mandlemi, ale je to skvělý recept.
peckaaa
jedla jsem to spíše jako koláč, ale bylo moc chutný, pekla jsem pouze z poloviční dávky, myslím, že to bohatě stačí, na vrch jsem dala zakysanou smetanu místo tvarohu