Vlašské ořechy

Vlašské ořechy pochází z Centrální Asie. Chuti, kterou mají jako čerstvé, docílíte i se staršími ořechy tím, že je přes noc namočíte do vody, kterou 3krát během doby vyměníte. Mají nezapomenutelnou lehce máslovou chuť, která neodmyslitelně patří k Vánocům. Jsou nejchudší na sacharidy, zato obsahují omega 3- mastné kyseliny, vlákninu, bílkoviny, vit. skupiny B, E, A, C a další minerální látky. Vlašské ořechy jsou pramenem zdraví. Snižují hladinu cholesterolu, působí protizánětlivě a proti vyčerpání organismu, podporují psychiku, posilují střeva a dodají zdraví vlasům, nehtům a pokožce. Loupané vlašské ořechy uchovávejte v uzavíratelné skleněné nádobě, aby nenasály pachy ostatních potravin. Základní úprava: Dejte si je klidně zasyrova v salátu, nebo je využijte jako ingredienci do sladkých pokrmů, buchet, moučníků či omáček.