Med

Včelí med je ryze přírodní produkt s antibakteriálními účinky. Vzniká ze sesbíraného nektaru, který prochází trávicím ústrojím včel, kde získává potřebné enzymy, aby pak ztuhl v plástvích do výsledné podoby. Už jen jedna lžička medu vám dodá velké množství energie. Chuť a vůně medu závisí na skladbě květin a plodin, z nichž včely nektar sbírají. Jsou známé 3 druhy – květový, medovicový lesní a pastovaný. Obsahuje vitamíny skupiny B, C, draslík, železo, sodík nebo hořčík a působí proti vysokému krevnímu tlaku, poruchám trávení, nachlazení, kašli, horečce. Pozor, může být i silný alergen a nedoporučuje se při cukrovce. Základní úprava: Med se používá nejen do teplých nápojů, ale také při vaření a pečení, kdy pokrmům dodává charakteristickou chuť a vůni.