Troubu si předehřejeme na 180°C. Kokosový olej, mouku, vanilkový extrakt, 70g medu, 3 celá vejce a prášek do pečiva smícháme v misce a vypracujeme těsto.

Z těsta oddělíme zhruba 3/4 a touto částí vyložíme formu na koláč nebo plech.

V misce vyšleháme tvaroh, žloutky, citronovou šťávu a 20g medu.

Tvarohovou směs naneseme na těsto.

Jablka si nastrouháme, promícháme se skořicí a navrstvíme na tvarohovou směs.

Ze zbylé čtvrtiny těsta si vyválíme tenký plát, nakrájíme na proužky a na koláči tvoříme mřížky.

Pečeme při 180°C cca 50 minut.