0
Košík je prázdný
Co si do košíku přidat některou z našich kuchařek?
Tyčový mixér Bosch ErgoMixx MS6CB61V5 (s vakuovým úložným systémem)
VIDEOKURZ: Zdravé a chutné vaření s šéfkuchařem Robertem Lustigem
Pohankové muffiny
10 min
30 min
Střední
12 kusů
Vyškemraly si děti, že jim upečete muffiny? Pokud touží po těch sladkých, máme pro vás zdravější variantu. Muffiny z pohankové mouky totiž tolik nezatěžují střeva a přitom mají lákavou chuť i vůni. A když jim do nich přidáte kousky vysokoprocentní čokolády, budou jásat doslova radostí.
Nutriční hodnoty na 1 porci/kus
- 230 Kcal
- 5 g bílkovin
- 10 g tuků
- 30 g sacharidů
Suroviny
12 kusů
Štítky
Postup přípravy
1
Bílky si oddělíme od žloutků.
2
Troubu si předehřejeme na 180°C. Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh.
3
Žloutky vyšleháme s cukrem a olejem.
4
Ke žloutkové směsi přidáme mouku, prášek do pečiva, skořici a mléko společně s vanilkovým extraktem. Promícháme.
5
Poté opatrně vmícháme sníh z bílků a nastrouhanou hořkou čokoládu.
6
Těstem plníme formu na muffiny vyloženou papírovými košíčky a pečeme 25-30 minut při 180°C.
Autor receptu
Tým Jíme zdravě
Tým Jíme zdravě
Více informací o receptáři www.jimezdrave.cz
Děláme zdravé a snadné recepty pro celou rodinu
Sdílejte své dojmy a tipy s ostatními
recept jsem si upravila, mouku půl pohankové, půl rýžové, mléko jsem dala kravské, ale napůl s kefírem, tuk také půl kokosového (víc jsem neměla) zbytek arašídové máslo, dovnitř podle komentářů maliny, čokoládu jsem taky rozpustila... mňam ukládám si
Výborné! Těsto jsem dala do formy na chléb, místo pohankové mouky dala žitnou a čokoládu jsem rozpustila ve vodní lázni a je to mňamka! Nejlepší muffin, co jsem kdy jedla 🥰
Chutnaly jen 3 lete dceři. Pro mě byly málo sladké a suché. Musela jsem na vrch dodělat čokoládový krém, abych je mohla sníst. 🙈