Košík je prázdný
Co si do košíku přidat některou z našich kuchařek?
Trojbřitá škrabka Joseph Joseph Tri-Peeler
Silikonová kuchyňská chňapka - černá
Pohankové muffiny
10 min
30 min
Střední
12 kusů
Vyškemraly si děti, že jim upečete muffiny? Pokud touží po těch sladkých, máme pro vás zdravější variantu. Muffiny z pohankové mouky totiž tolik nezatěžují střeva a přitom mají lákavou chuť i vůni. A když jim do nich přidáte kousky vysokoprocentní čokolády, budou jásat doslova radostí.
Nutriční hodnoty na 1 porci/kus
- 230 Kcal
- 5 g bílkovin
- 10 g tuků
- 30 g sacharidů
Suroviny
12 kusů
Štítky
Postup přípravy
1
Bílky si oddělíme od žloutků.
2
Troubu si předehřejeme na 180°C. Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh.
3
Žloutky vyšleháme s cukrem a olejem.
4
Ke žloutkové směsi přidáme mouku, prášek do pečiva, skořici a mléko společně s vanilkovým extraktem. Promícháme.
5
Poté opatrně vmícháme sníh z bílků a nastrouhanou hořkou čokoládu.
6
Těstem plníme formu na muffiny vyloženou papírovými košíčky a pečeme 25-30 minut při 180°C.
Autor receptu
Tým Jíme Zdravě
Tým Jíme Zdravě
Více informací o receptáři www.jimezdrave.cz
Děláme zdravé a snadné recepty pro celou rodinu
Sdílejte své dojmy a tipy s ostatními
Výborné, dala jsem kravske mléko a nastrouhala do nich jedno jablko. Jsou vláčné.
Muffiny jsou trochu méně sladké a sušší. Je opravdu lepší dát dovnitř nějaké ovoce. Jinak jsou ale moc dobré. Jinak jsem část pohankove mouky nahradila ovesnou moukou, zvlášť je to lepší protl ty, kteří moc pohanku nemusí 😊
Nejlepší muffiny, jaké jsem kdy pekla! Na rady v komentářích jsem dovnitř dala maliny a trochu víc osladila. Muffiny mi ani nečaply. Druhý den byly malinko sladší a já je snídala s tvarohem. I pár jich zažene hlad a jsou vynikající! ☺