Chci vařit

Rychlá houbová polévka

Name: Rychlá houbová polévka
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: International

25 min
30 min
Snadné
6 porcí

Také patříte k vášnivým milovníkům a sběratelům hub? Pak je tento recept určený přímo pro vás. Kromě oblíbené smaženice se totiž dá z této zdravé a jedinečné suroviny připravit třeba i tato rychlá houbová polévka. Hotovou ji máte do půl hodinky, tak směle do toho.

Nutriční hodnoty na 1 porci/kus

164 Kcal
5 g bílkovin
6 g tuků
22 g sacharidů

Suroviny

6 porcí

Postup přípravy

Čerstvé houby si očistěte a nakrájejte na menší kousky. Totéž udělejte i s mrkví, celerem a bramborami. Šalotky nakrájejte najemno.

Rozpalte pánev, nechte na ní rozpustit ghí a na něm poté na středním plameni osmahněte šalotku (2 minuty).

Sušené houby slijte a spolu s čerstvými houbami a připravenou zeleninou je přidejte k šalotce. Vše podlijte trochou vývaru, přiklopte pokličkou a nechte 5 minut dusit na středním plameni.

Po uplynutí uvedeného času přilijte zbývající vývar, prolisujte do polévky stroužky česneku a vařte na středním plameni, dokud zelenina nezměkne (20 minut).

Nakonec polévku okořeňte a přidejte smetanu. Pokud chcete, můžete polévku rozmixovat.

TIP

Polévku můžete před podáváním zakápnout olivovým olejem a ozdobit osmaženými houbami, lístky čerstvé bazalky a nasekanou jarní cibulkou.

Autor receptu
Tým Jíme zdravě

Více informací o receptáři www.jimezdrave.cz

Děláme zdravé a snadné recepty pro celou rodinu

Hydrolyzovaný rybí kolagen s citronovou příchutí

Jíme zdravě za pár korun se slevou 60 %

Sada 4 kuchařek Jak jíme zdravě v dárkovém boxu se slevou 73 %

Rychlá houbová polévka

Nutriční hodnoty na 1 porci/kus

Více než 1000 receptů ze všech kuchařek (ušetřete přes 5000 Kč)

Suroviny

Štítky

Postup přípravy

Založte si svůj receptář

Sdílejte své dojmy a tipy s ostatními

Přihlaste se k odběru receptů

Založte si svůj receptář

Doporučené recepty