HledatHledatMojeMojeKošíkKošík0
Chci vařit Obchod Kontaktujte nás

Sójová smetana

Sojová smetana je výbornou náhražkou smetany z kravského mléka, ale má háček. Nedá se totiž pořádně našlehat, protože obsahuje jen 18 % tuku. U kvalitních sójových smetan proběhla fermentace. Proto si dávejte pozor na ty, které najdete běžně v obchodě. Často bývají vyrobeny chemickou hydrolýzou. Recept na sójovou smetanu je jednoduchý. Kupte přírodní tofu, které rozmixujete s vodou, sójovým mlékem a citronem. Chuťově bude připomínat ale spíš zakysanou smetanu. V kuchyni sójovou smetanu využijete u zmrzlin, do omáček, polévek i dezertů.

Recepty, které obsahují Sójová smetana