Chci vařit

Žampionová polévka

Name: Žampionová polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: International
Ingredients: None; None; None

20 min
40 min
Snadné
6 porcí

Zahřejte se klasikou v upraveném kabátku. Naše krémová žampionová polévka neobsahuje žádnou laktózu a díky rostlinným variantám mléka a smetany si na ní pochutnají i vegani. Lehká na přípravu i pro váš žaludek, protože má minimum tuků i sacharidů. Další talíř si tak dáte s chutí.

Nutriční hodnoty na 1 porci/kus

98 Kcal
3 g bílkovin
5 g tuků
10 g sacharidů

Suroviny

6 porcí

Postup přípravy

Jarní cibulku, žampiony a brambory si očistěte. Jarní cibulku nakrájejte najemno, žampiony na plátky a brambory na kostičky.

V hrnci si rozehřejte lžíci olivového oleje a nakrájenou cibulku osmahněte na středním plameni (1–2 minuty).

Přidejte žampiony a opékejte 5 minut na středním plameni.

Poté zalijte vývarem a přidejte brambory. Polévku přiklopte pokličkou a nechte na středním plameni vařit 20 minut, dokud brambory nezměknou.

Přilijte smetanu a mléko a vařte dalších 10 minut.

Nakonec polévku na chvíli odstavte a poté rozmixujte tyčovým mixérem.

Osolte, opepřete, přidejte kmín a podávejte.

TIP

Žampionovou polévku můžete před podáváním ozdobit opečenými kousky žampionů a čerstvou řeřichou. Podávejte nejlépe s celozrnným pečivem.

Autor receptu
Tým Jíme zdravě

Více informací o receptáři www.jimezdrave.cz

Děláme zdravé a snadné recepty pro celou rodinu

Jíme zdravě s dětmi – 100 receptů pro děti od 6 měsíců do 12 let

Jíme zdravě v pohybu s prof. Vítkem

Energetický komplex

Žampionová polévka

Nutriční hodnoty na 1 porci/kus

Více než 1000 receptů ze všech kuchařek (ušetřete přes 5000 Kč)

Suroviny

Štítky

Postup přípravy

Založte si svůj receptář

Sdílejte své dojmy a tipy s ostatními

Přihlaste se k odběru receptů

Založte si svůj receptář

Doporučené recepty