🥳     Fitrecepty se mění na JÍME ZDRAVĚ. Nové jméno, web a mnohem víc.    Přečtěte si příběh o změně
HledatHledatMojeMojeKošíkKošík0
Chci vařit Obchod Kontaktujte nás

Olivový olej

Olivový olej se získává z plodů olivovníku, tedy zralých oliv, a už je to nějaká doba, co se usadil v každé kuchyni, kde vaří zdravě. Nejkvalitnějším olivovým olejem je Extra panenský nebo též označovaný jako olivový olej Extra virgin. Jedná se o olej, který se získává lisováním oliv za studena, které mají tu nejvyšší kvalitu – nejsou poškozené, plesnivé či jinak znehodnocené. Kvalitu olivového oleje doma poznáte tak, že když ho dáte do ledničky, velmi rychle ztuhne. Je bohatý na mastné omega-3 kyseliny, které snižují cholesterol, mononenasycené kyseliny, které platí jako prevence rakoviny, a vitaminy A a D. Nehodí se do teplé kuchyně, protože tepelnou úpravou ztrácí důležité živiny. Ochuťe jím saláty, dresinky, pečeným dezertům dodá zajímavou olivovou chuť.

Recepty, které obsahují Olivový olej