Žampiony
Žampiony jsou superpotravinou s nízkou kalorickou hodnotou, která však pořádně zasytí. Jsou ovšem těžko stravitelné. Představují bohatý zdroj bílkovin, železa, draslíku, selenu, fosforu a vit. B a D. Našemu zdraví prospívají tím, že zlepšují průběh cukrovky a dají se použít jako prevence proti obezitě, nezdravé pleti, srdečním chorobám a nedostatku energie. Setkat se můžete s několika druhy: nejznámější je asi žampion polní a lesní, na oblibě získává portobello. Vybírejte zásadně pouze hlavičky, které jsou pevné a neporušené. Před použitím je vždy umyjte. Žampiony můžete upravit hned na několik způsobů – dají se dusit, grilovat, restovat i péct. V obědovém menu se bude vyjímat krémová žampionová polévka.