HledatHledatMojeMojeKošíkKošík 0
Chci vařit Obchod Premium O nás Kontaktujte nás

Postup přípravy

1

Troubu předehřejte na 190 °C.

2

Mouku prosejte do mísy a přidejte rozpuštěný kokosový olej, mléko, olivový olej a sůl. Ze směsi vypracujte těsto.

3

Z těsta udělejte kuličku, zabalte ho do potravinové folie a dejte na 20 minut do lednice.

4

Poté pomoučněte vál, těsto vyjměte z lednice, propracujte nejdříve rukama a následně vyválejte na vále do tvaru kruhu (cca o 2 cm větší než forma s okraji).

5

Kulatou formu (⌀ 30 cm) vymažte kokosovým olejem nebo jakýmkoliv jiným tukem a vyložte těstem. Těsto, které sahá přes okraje formy, odřízněte.

6

Dno formy propíchejte vidličkou, zatižte suchými fazolemi, aby se těsto nenafouklo a dejte péct na 10 minut při 180–190 °C.

7

Mezitím rozpalte v pánvi 1 lžíci olivového oleje, přidejte nasekané šalotky, žampiony, propraný špenát a utřený stroužek česneku. Opékejte 7 minut na mírném plameni, poté nechte chvíli vychladnout a přemístěte do mísy.

8

Do mísy přidejte vejce, nastrouhaný muškátový oříšek, rozpůlená rajčata, ricottu, sůl a pepř.

9

Směs přelijte na upečený korpus, vraťte zpět do trouby a pečte dalších 25–30 minut při 180–190 °C.

10

Na posledních 5 minut pečení posypte quiche parmazánem.

11

Hotový quiche podávejte posypaný listy čerstvého špenátu.

TIP
K žampionům přidejte 2 hrsti nasekaného čerstvého pórku.
Autor receptu
Tým Jíme zdravě
Založte si svůj receptář
  • Ukládejte si oblíbené recepty
  • Pište si poznámky k receptům
  • Mějte přehled o svých hodnoceních

Sdílejte své dojmy a tipy s ostatními

Katka Bartošová
30. října 2022

Moc dobrý.

Více informací o receptáři www.jimezdrave.cz
Děláme zdravé a snadné recepty pro celou rodinu

Přihlaste se k odběru receptů

Mějte přehled o všech nových receptech! Dvakrát týdně vám je pošleme na e-mail. A kdyby vám náhodou nechutnalo, snadno se odhlásíte.

Založte si svůj receptář

  • Ukládejte si oblíbené recepty
  • Pište si poznámky k receptům
  • Mějte přehled o svých hodnoceních