Lososa očistěte a nakrájejte na malé kostičky. Přendejte do misky.

Do misky přidejte na jemno nasekanou cibulku, kapary, citronovou šťávu, sůl a pepř. Vše zamíchejte a misku dejte stranou.

Avokáda oloupejte a nakrájejte na kostičky.

Kostičky avokáda smíchejte se lžící citronové šťávy, solí a pepřem.

Připravte si dvě kulaté formičky. Formičky položte na 2 servírovací talíře. Do každé přidejte 1/2 avokádové směsi.

Na vrstvu s avokádem rovnoměrně rozdělte lososovou směs. Zvrchu směs zmáčkněte lžící a opatrně zvedněte formu.

Tatarák podávejte s čerstvým polníčkem a celozrnným pečivem.