Připravte si servírovací misku, dejte do ní quinou, mandle, jablečný ocet a olivový olej a vše promíchejte.

Posypejte granátovým jablkem, přidejte nakrájenou okurku a nakonec do talíře rozdrobte sýr feta.

Osolte, opepřete a posypejte lístky máty.