Mandle

Mandle pocházejí ze Středního Východu. Jedná se o semínka z pecky mandlovníku, který je prvním stromem, který na jaře kvete. Dají se sehnat jak v loupané, tak neloupané formě, pražené či syrové. Jsou považovány za jeden z nejlepších zdrojů viamínu E na světě. Mandle obsahují mononenasycené tuky, bílkoviny, minerální látky, omega 3- a 6-mastné kyseliny, vit. B1, B6 a flavonoidy, které zabraňují vzniku většiny chronických onemocnění. Blahodárně působí na nervový systém, snižují cholesterol a dodávají pevnost svalům. Základní úprava: Před přímou konzumací doporučujeme mandle namočit přes noc do vody. Nakoupené rychle spotřebujte, protože mají tendenci žluknout. Obohaťte jimi müsli, zeleninové či sýrové saláty, ovocné poháry či dorty.