0
Košík je prázdný
Co si do košíku přidat některou z našich kuchařek?
Tyčový mixér Bosch ErgoMixx MS6CB61V5 (s vakuovým úložným systémem)
VIDEOKURZ: Zdravé a chutné vaření s šéfkuchařem Robertem Lustigem
Candát s hráškovým pyré
70 min
30 min
Snadné
2 porce
Všichni už víme, že candát je pochoutka...co je překvapení tohoto receptu je hráškové pyré! Máta a kopr dodají pyré zajímavý šmrnc a vy tak budete s tímto neobvyklým pokrmem rázem za šéfkuchaře.
Nutriční hodnoty na 1 porci/kus
- 528 Kcal
- 47,9 g bílkovin
- 18,4 g tuků
- 36,3 g sacharidů
Suroviny
2 porce
Štítky
Postup přípravy
1
Candáta vyndejte alespoň hodinu předem z lednice, aby maso mělo pokojovou teplotu.
2
Hrášek dejte do mísy, zalijte teplou vodou a nechte rozmrazit. Pak jej nechte na cedníku okapat.
3
Cibuli a bramboru oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.
4
Rozehřejte olej a nakrájenou cibuli a bramboru na středně silném plameni orestujte dozlatova.
5
Přidejte hrášek, zalijte vývarem a vařte 15 minut, dokud zelenina nezměkne.
6
K uvařené směsi přidejte kopr a mátu a rozmixujte na jemný krém. Podle chuti osolte a opepřete.
7
Candáta nakrájejte na filety. Potřete olejem, rozpalte pánev a filety na středně silném plameni grilujte 5 minut z obou stran. Podle chuti osolte a opepřete.
8
Podávejte s hráškovým pyré.
TIP
Pokrm ozdobte hrstí čerstvého hrášku, několika snítkami čerstvého kopru a pár lístky čerstvé máty.
Autor receptu
Tým Jíme zdravě
Tým Jíme zdravě
Více informací o receptáři www.jimezdrave.cz
Děláme zdravé a snadné recepty pro celou rodinu
Sdílejte své dojmy a tipy s ostatními
Vynikající,jeste jsem přidala pečené brambory ve slupce s pecenou mrkvi a moc jsme si posmakli 😋
Jedním slovem - výborné! Máta a kopr dodává pyré originální vůni a chuť. Nikdy by mě taková kombinace nenapadla, přitom je to skvělé! Určitě budu dělat častěji jako přílohu i k jiným masům.
Velmi dobré. Není to žádný složitý recept a přesto je chutný. Pyré zkusím i jinak než s rybou.