0
Košík je prázdný
Co si do košíku přidat některou z našich kuchařek?
VIDEOKURZ: Nutriční výživa pro začátečníky s Míšou Bebovou
VIDEOKURZ: Zdravé a chutné vaření s šéfkuchařem Robertem Lustigem
Kuřecí masové kuličky v kari omáčce z kokosového mléka
15 min
45 min
Snadné
4 porce
Kuřecí masové kuličky v kari omáčce vás lusknutím prstu přenesou do země tohoto koření – Indie. Díky ovesným vločkám jsou kuličky lépe stravitelné a kokosové mléko potěší každého s laktózovou intolerancí. Ale především vás dostane vůně bylinek a koření, kterou nebudete moct dostat z hlavy.
Nutriční hodnoty na 1 porci/kus
- 512 Kcal
- 36 g bílkovin
- 29 g tuků
- 25 g sacharidů
Suroviny
4 porce
Štítky
Postup přípravy
1
V míse smíchejte mletá kuřecí prsa, ovesné vločky, tymián, sůl a pepř. Z těsta vytvořte malé kuličky o průměru cca 3 cm.
2
V hlubší pánvi rozehřejte 1 lžíci olivového oleje, přidejte nasekané šalotky a smažte cca 5 minut na mírném plameni. Poté je vyjměte z pánve a dejte zatím stranou.
3
Do pánve nalijte druhou lžíci olivového oleje, zvyšte plamen na střední výkon, přidejte masové kuličky a opékejte 20–25 minut. V průběhu opékání kuličky obracejte vařečkou tak, aby se rovnoměrně opekly ze všech stran.
4
Po uvedené době přidejte do pánve ke kuličkám osmaženou šalotku, zalijte vývarem a přidejte kari. Pánev přiklopte pokličkou, stáhněte plamen na mírný výkon a vše nechte provařit 10 minut.
5
Přidejte kokosové mléko, vařte ještě 2 minuty a poté odstavte. Pokud se vám omáčka zdá příliš hustá, můžete z ní ještě před podáváním vyndat masové kuličky a krátce ji rozmixovat, aby byla jemnější.
6
Nakonec omáčku dochuťte solí a pepřem.
Autor receptu
Tým Jíme zdravě
Tým Jíme zdravě
Více informací o receptáři www.jimezdrave.cz
Děláme zdravé a snadné recepty pro celou rodinu
Sdílejte své dojmy a tipy s ostatními
Výborné, jen omáčka byla trochu řidší.
Omáčka je hodně řídká. Chuťově to není špatné, příště zkusím jen s poloviční dávkou vývaru.
Chutný a překvapivě sytý recept 👍🏻