Kuřecí maso

Kuřecí maso hraje v našich kuchyních prim z mnoha důvodů. Je lehce stravitelné a skoro bez tuku – především prsa. Když už chcete zhřešit, tak si vyberte křidýlka, která na sobě mají více kůže než masa. Pozor na křehčené, které je nastavované vodou. Je skvělým pomocníkem při tvorbě svaloviny, protože je plné bílkovin, zrychluje metabolismus a brání tělo proti volným radikálům. Obsahuje vysoké množství vit. skupiny B, C, A, K, selenu, hořčíku, draslíku, vápníku, železa a dalších min. látek. Jeho přípravu zvládne hravě každý. Základní úprava: Abyste neztratili důležité látky, je nejlepší maso uvařit v páře nebo v malém množství vody. Pokud raději grilujete, zkuste to úplně bez tuku. I když maso vypadá rychle hotové, věnujte jeho přípravě dostatek času.