0
Košík je prázdný
Co si do košíku přidat některou z našich kuchařek?
VIDEOKURZ: Nutriční výživa pro začátečníky s Míšou Bebovou
VIDEOKURZ: Zdravé a chutné vaření s šéfkuchařem Robertem Lustigem
Houbová omáčka s těstovinami
3 min
18 min
Snadné
4 porce
Kdo by nemiloval smetanovou omáčku s houbami? Připravte si ji jen s těstovinami nebo přidejte maso, ke kterému se též skvěle hodí.
Nutriční hodnoty na 1 porci/kus
- 538 Kcal
- 18 g bílkovin
- 16 g tuků
- 77 g sacharidů
Suroviny
4 porce
- 400 g libovolných celozrnných těstovin v suchém stavu
- 1 lžíce olivového oleje
- 15 g másla
- 1 stroužek česneku (nastrouhaný najemno)
- 100 g bílé cibule (nakrájené najemno)
- 1 lžička sušené majoránky (lze použít i čerstvou)
- 1 lžička sušeného tymiánu (lze použít i čerstvý)
- 250 g žampionů (nakrájených na kousky 2 cm × 2 cm)
- 250 g hlívy ústřičné nebo libovolného druhu hub (nakrájené na kousky 2 cm × 2 cm)
- 150 ml zeleninového vývaru
- 2 lžíce vinného octa
- 120 ml sójové smetany
- sůl
- pepř
Štítky
Postup přípravy
1
Těstoviny dejte vařit do hrnce s osolenou vodou po dobu uvedenou na obalu.
2
Mezitím na pánvi rozehřejte olivový olej s máslem.
3
Do pánve přidejte najemno nastrouhaný česnek s najemno nakrájenou cibulí a opékejte na středním plameni 2–3 minuty.
4
Poté do páncve přidejte majoránku a tymián společně s nakrájenými houbami a opékejte na středním plameni 5–6 minut.
5
Vzniklou směs osolte a opepřete, přidejte vývar společně s vinným octem a vařte ještě dalších 5–6 minut.
6
Na závěr směs zalijte sójovou smetanou, zvyšte sílu plamene na vysokou a směs provařte 1–2 minuty.
7
Hotovou směs rozdělte do 4 talířů a podávejte s uvařenými těstovinami.
TIP
Kromě těstovin se houbová omáčka skvěle hodí také k hovězímu či kuřecímu masu.
Autor receptu
Tým Jíme zdravě
Tým Jíme zdravě
Více informací o receptáři www.jimezdrave.cz
Děláme zdravé a snadné recepty pro celou rodinu
Sdílejte své dojmy a tipy s ostatními
výborné
Místo celozrnných těstovin jsem o užila kukuřičné, musím říct že super jídlo uvařené za chvilku.
Rychlé a fakt moc dobré.. ❤️