Těstoviny dejte vařit do hrnce s osolenou vodou po dobu uvedenou na obalu.

Mezitím na pánvi rozehřejte olivový olej s máslem.

Do pánve přidejte najemno nastrouhaný česnek s najemno nakrájenou cibulí a opékejte na středním plameni 2–3 minuty.

Poté do pánve přidejte majoránku a tymián společně s nakrájenými houbami a opékejte na středním plameni 5–6 minut.

Vzniklou směs osolte a opepřete, přidejte vývar společně s vinným octem a vařte ještě dalších 5–6 minut.

Na závěr směs zalijte sójovou smetanou, zvyšte sílu plamene na vysokou a směs provařte 1–2 minuty.

Hotovou směs rozdělte do 4 talířů a podávejte s uvařenými těstovinami.