V jedné míse si vyšlehejte mandlové mléko, vanilkový extrakt, vejce, med a rozpuštěný kokosový olej.

V druhé míse si smíchejte obě mouky, prášek do pečiva a špetku soli.

Obsah obou mís spojte.

Na středním plameni rozehřejte teflonovou pánev a pomocí naběračky lijte na pánev těsto ve tvaru menších lívanců (ze směsi bych jich mělo být přibližně 12).

Lívance opékejte 1–2 minuty z každé strany.

Mezitím si smíchejte vlašské ořechy a skořici a lívance v této směsi hned po opečení obalte.