V jedné míse si vyšleháme mandlové mléko, vanilkový extrakt, vejce, med a rozpuštěný kokosový olej.

V druhé míse si smícháme obě mouky, prášek do pečiva a sůl.

Obsah obou mís spojíme.

Rozehřejeme teflonovou si pánev na středním plameni.

Poté pomocí naběračky odebíráme těsto, které dáváme opatrně na pánev a snažíme se vytvořit menší lívanec.

Ze směsi bych jich mělo být přibližně 12.

Každý lívanec opékáme z každé strany 1–2 minuty.

Hotové lívance obalíme ještě horké ve směsi skořice a mletých ořechů a podáváme.