Košík je prázdný
Co si do košíku přidat některou z našich kuchařek?
Silikonová kuchyňská chňapka - černá
Sada odměrek Joseph Joseph Nest Opal - 8 ks - červená
Polévka z červené řepy
15 min
30 min
Střední
4 porce
Její barva přitáhne pozornost, chuť vás ohromí. Taková je krémová vegetariánská polévka z červené řepy. Je vitaminovou bombou s minimem tuku, které jednoduše podlehnete. Pokud vyměníte kravský jogurt za rostlinnou alternativu, vegani si rádi pochutnají s vámi. Kombinujte různá koření v dipu a hrajte si s výslednou chutí.
Nutriční hodnoty na 1 porci/kus
- 188 Kcal
- 6 g bílkovin
- 4 g tuků
- 31 g sacharidů
Suroviny
4 porce
- 1 lžíce řepkový oleje
- 1 velká cibule nakrájená na jemno
- 1 stroužek česneku
- 700 g řepy oloupané a nakrájené na větší kostky
- 200 g brambor nakrájené na menší kostky
- 1 litr zeleninového vývaru
- pepř
- špetka soli
- 100 g jogurtu
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička čerstvého křenu nastrouhaného na emno
- 1 lžička koriandru
Štítky
Postup přípravy
1
V hrnci necháme rozpálit řepkový olej.
2
Přidáme cibuli a vylisovaný česnek a necháme restovat cca 3 minuty.
3
Přidáme řepu a brambory a opékáme 5 minut.
4
Vše zalijeme vývarem a pod pokličkou dusíme cca 25 minut.
5
Mezitím si připravíme jogurtový dip.
6
V menší misce smícháme jogurt, 1 lžičku kmínu, křen a koriandr a odložíme do lednice.
7
Až se nám řepa s brambory uvaří, rozmixujeme ji tyčkovým mixérem, osolíme, opepříme.
8
Hotovou polévku podáváme s jogurtovým dipem.
Autor receptu
Tým Jíme Zdravě
Tým Jíme Zdravě
Více informací o receptáři www.jimezdrave.cz
Děláme zdravé a snadné recepty pro celou rodinu
Sdílejte své dojmy a tipy s ostatními
Polévka byla výborná. Děkuji za recept :-)
Dělala jsem jí bez brambor a je úplně super👍
Skvela