0
Košík je prázdný
Co si do košíku přidat některou z našich kuchařek?
VIDEOKURZ: Nutriční výživa pro začátečníky s Míšou Bebovou
VIDEOKURZ: Zdravé a chutné vaření s šéfkuchařem Robertem Lustigem
Žitné halušky se zelím a tempehem
20 min
15 min
Střední
6 porcí
Nasajte vůni slovenských kolib… Počkat, tyhle halušky z žitné mouky moc na slovenský recept nevypadají, ale chutnají stejně dobře, jsou stejně vydatné, ale lehčí, stravitelnější a méně kalorické. Když se přidá k vaření fantazie, i klasika se může obléci do nového kabátu.
Nutriční hodnoty na 1 porci/kus
- 713 Kcal
- 25 g bílkovin
- 27 g tuků
- 93 g sacharidů
Suroviny
6 porcí
- 1 uzený tempeh
- 4 cibule
- 3 lžíce řepkového oleje
- 600 g kysaného zelí
- lžička drceného kmínu
- 1 lžíce třtinového cukru
Štítky
Postup přípravy
1
Ve větší míse rozmíchejte metličkou hrašku, sůl a vodu. Přisypávejte žitnou mouku a vytvořte hustší těsto.
2
Těsto protlačte přes haluškové síto do vroucí vody a vařte 5–7 minut. Sceďte a propláchněte studenou vodou.
3
Na oleji osmahněte cibuli do zlatova, přidejte nakrájený tempeh a kmín, krátce zasmažte. Třetinu směsi si dejte stranou na ozdobu pokrmu na talíři.
4
Kysané zelí nakrájejte, zalijte 500 ml vody, přidejte cukr, krátce povařte. Přidejte halušky, tempeh a promíchejte.
5
Autorem receptu je společnost Country Life.
Autor receptu
Tým Jíme zdravě
Tým Jíme zdravě
Více informací o receptáři www.jimezdrave.cz
Děláme zdravé a snadné recepty pro celou rodinu
Sdílejte své dojmy a tipy s ostatními
Naprosto skvělá chuť
Super
Vynikající, jsem masožravec, ale tempeh mi zde bohatě stačil, chuť cibulky mu maso vynahradila. Jen jsem měla z hrášky strašně nafouklé břicho 🙈