Troubu předehřejte na 190 °C. Připravte si plech a vyložte jej pečicím papírem.

Lilek rozpulte, vydlabejte (dužinu dejte stranou, použijete ji později) a osolte.

Vydlabané poloviny lilku dejte na připravený plech a pečte cca 10 minut při 180–190 °C.

Mezitím dužinu lilku nastrouhejte najemno a dejte ji do mísy. Přidejte k ní rajčata a česnek.

Na pánvi na středním plameni rozpusťte přepuštěné máslo, vložte na něj cibulku a opékejte cca 1 minutu. Poté přidejte vydlabané vnitřky lilku s rajčaty a česnekem a restujte cca 5 minut na středním plameni.

Po orestování přidejte tvarůžky, přimíchejte vejce a vaječné bílky a ihned odstavte.

Pečené poloviny lilku vyndejte z trouby a naplňte vzniklou směsí. Plněný lilek vložte zpět do trouby a pečte dalších 30–35 minut na 180–190 °C, dokud lilek nebude měkký. Poté podávejte.