Brambory oloupejte a nakrájejte na menší kostičky. Připravte si větší hrnec, nalijte do něj dostatek vody, osolte a brambory v osolené vodě vařte cca 20 minut na středním plameni.

Rýži propláchněte studenou vodou a poté uvařte podle návodu na obalu (cca 20 minut).

Troubu si předehřejte na 180 °C. Připravte si plech a vymažte jej olivovým olejem.

Brambory po uvaření sceďte, přidejte k nim do hrnce vejce, mouku a koření a rozmixujte.

Nakonec přimíchejte uvařenou rýži a pomocí lžiček tvarujte na plech smaženky.

Smaženky pečte cca 20–25 minut při 170–180 °C a podávejte teplé.