0
Košík je prázdný
Co si do košíku přidat některou z našich kuchařek?
VIDEOKURZ: Nutriční výživa pro začátečníky s Míšou Bebovou
VIDEOKURZ: Zdravé a chutné vaření s šéfkuchařem Robertem Lustigem
Carpaccio z červené řepy
10 min
0 min
Snadné
4 porce
Carpaccio z hovězího masa všichni známe, ale slyšeli jste už o carpacciu z červené řepy? Je to vynikající odlehčená verze klasiky, kterou ocení nejen vegani, vegetariáni a milovníci červené řepy.
Nutriční hodnoty na 1 porci/kus
- 90 Kcal
- 0 g bílkovin
- 7 g tuků
- 5 g sacharidů
Suroviny
4 porce
Štítky
Postup přípravy
1
Uvařenou řepu oloupejte a nakrájejte na 2-3 mm kolečka. Kolečka řepy rovnoměrně naskládejte na servírovací talíř.
2
Připravte si zálivku. V misce vyšlehejte olivový olej, kardamon, balzamikový ocet, citronovou šťávu, sůl a pepř.
3
Zálivkou pokapejte připravenou řepu, posypejte rukolou, olivami a podávejte.
4
TIP: Nejlépe chutná carpaccio s kousky kozího sýru.
Autor receptu
Tým Jíme zdravě
Tým Jíme zdravě
Více informací o receptáři www.jimezdrave.cz
Děláme zdravé a snadné recepty pro celou rodinu
Sdílejte své dojmy a tipy s ostatními
Wow, jsem 100% masožravec,ale citila jsem ze musim dat nejakou ocistu. Docela jsem se bala, protože cervenou řepu nemusim od dítěte,ale tohle...,tohle me dostalo. Udelala jsem k tomu čerstvou bagetu a dala kozi sýr a bomba.. opravdu jsem si pochutnala,diky za super recept
Lepší než jsem čekala.. nedávala jsem olivy, místo rukoly dala salát a přidala kousky sýru
Výborné. Jen jsem vyměnila olivy za kapary.