🥳     Fitrecepty se mění na JÍME ZDRAVĚ. Nové jméno, web a mnohem víc.    Přečtěte si příběh o změně
HledatHledatMojeMojeKošíkKošík0
Chci vařit Obchod Kontaktujte nás

Nutriční hodnoty na 1 porci/kus

  • 421 Kcal
  • 15 g bílkovin
  • 27 g tuků
  • 30 g sacharidů

Získejte nejlepších 80 receptů z kuchařky ZDARMA

  • 80 tipů na chutnou letní inspiraci
  • Pomocník při tvorbě jídelníčku nebo plánu vaření pro rodinu
  • Jezte zdravě, pochutnejte si a uvařte do 30 minut

Suroviny

8 porcí

Štítky

Postup přípravy

1

Troubu si předehřejeme na 180 °C.

2

Do větší mísy si nasypeme celozrnnou mouku.

3

Máslo si rozpustíme, nalijeme do menší misky a vyšleháme společně s mlékem, vejci, špetkou soli a pepře. Tuto směs nalijeme do mísy k celozrnné mouce.

4

Vypracujeme těsto, které zabalíme do fólie a dáme odležet cca na 30 minut.

5

Mezitím si uvaříme brokolici v osolené vodě do měkka (cca 10-15 minut).

6

Těsto vyjmeme po 30 minutách z ledničky, propracujeme, aby povolilo a vyválíme plát.

7

Plát pomocí válečku přemístíme do kulaté formy (∅ 25 cm) vymazané zbylým přepuštěným máslem.

8

Těsto natlačíme do okrajů formy a dno propícháme vidličkou, zatížíme například fazolemi a dáme péct do trouby při 170-180 °C na 12 minut.

9

Poté vyjmeme z trouby a poklademe uvařenou brokolicí.

10

V misce si vyšleháme cottage, smetanu a vejce. Touto směsí zalijeme brokolici a quiche vrátíme zpátky do trouby.

11

Pečeme dalších 20-25 minut.

12

Hotový quiche nakrájíme na 8 dílů a podáváme.

Autor receptu
Tým Jíme Zdravě
Založte si svůj receptář
  • Ukládejte si oblíbené recepty
  • Pište si poznámky k receptům
  • Mějte přehled o svých hodnoceních

Sdílejte své dojmy a tipy s ostatními

Tea Černá
15. května 2020

Quiche u nás doma milujeme, a brokolicový obzvlášť. Neměla jsem zrovna doma pevný tuk (máslo), použila jsem olej, ale z těsta se během odpočinku v lednici část uvolnila a pak bylo příliš suché. Do náplně jsem přidala kukuřici a chuťově to bylo moc dobré, až na tu suchost těsta.

zuzavas
13. května 2020

Sice jsem při prvním pečení těsta udělala chybu (zapomněla jsem vajíčka), ale chuť moc dobrá. Už se těším na další oběd.

Jana Michelová
26. února 2020

Recept je dobrý! Doporučuji Cottage dát k brokolici a až poté zalít vejcem se smetanou. Pekla jsem asi o něco déle, mám to tak raději (opečené okraje).

hodnocení_1163376
Více informací o receptáři www.jimezdrave.cz
Děláme zdravé a snadné recepty pro celou rodinu

Přihlaste se k odběru receptů

Mějte přehled o všech nových receptech! Dvakrát týdně vám je pošleme na e-mail. A kdyby vám náhodou nechutnalo, snadno se odhlásíte.

Založte si svůj receptář

  • Ukládejte si oblíbené recepty
  • Pište si poznámky k receptům
  • Mějte přehled o svých hodnoceních