Kuskus dejte do větší mísy a zalijte 150 ml vroucí vody. Dejte na 5–10 minut stranou, aby se všechna voda vsákla a kuskus trochu vychladl.

Mezitím předehřejte troubu na 170 °C, připravte si koláčovou formu (⌀ 20 cm) a vyložte ji pečicím papírem.

Ke kuskusu přimíchejte vločky, vejce, mandle, olej, mléko a med. Vše zamíchejte. Sušené meruňky nakrájejte na menší kousky a přidejte k těstu.

Těsto vařečkou přemístěte do připravené formy a koláč pečte 30–35 minut při 170–180 °C.

Po upečení nakrájejte na 8 dílů a podávejte.