HledatHledatMojeMojeKošíkKošík 0
Chci vařit Obchod Kontaktujte nás

Postup přípravy

1

Nejdřív si připravte kvásek. Ve vlažném mléce rozmíchejte med a rozdrobte do něj droždí. Zamíchejte, přikryjte a dejte na chvíli stranou.

2

Rozinky vysypte do menší misky a zalejte vařící vodou.

3

Ve větší míse smíchejte mouku, ovesné vločky a sůl.

4

Připravený kvásek smíchejte s moučnou směsí, přidejte oba žloutky, citronovou kůru a vypracujte v hladké těsto, nejlépe v robotu. Pokud robot nemáte, budete si muset trochu zaposilovat.

5

Po 5 minutách hnětení přidejte do těsta kokosový olej a namočené rozinky (slité, bez vody). Hněťte dalších 5 minut.

6

Hotové těsto v míse přikryjte utěrkou a dejte na hodinu vykynout na teplé místo.

7

Těsto vyklopte z mísy na pomoučený vál a promněte v rukách. Vytvořte bochánek a přemístěte ho na plech vyložený pečícím papírem.

8

Bochánek potřete rozšlehaným bílkem či vajíčkem a posypte plátkovými mandlemi.

9

Pečte 40-45 minut při 165-175 °C. Před vytažením z trouby vyzkoušejte špejlí.

10

TIP: Před pečením nastřihněte nůžkami střed bochánku do kříže.

Autor receptu
Tým Jíme Zdravě
Založte si svůj receptář
  • Ukládejte si oblíbené recepty
  • Pište si poznámky k receptům
  • Mějte přehled o svých hodnoceních

Sdílejte své dojmy a tipy s ostatními

Aneke Anekeflag cs
04. dubna 2021

Výbornej receptík ‼️🤩

hodnocení_1062904
HappyJakDvaGrepyflag cs
04. dubna 2021

Mazanec z Velikonočního speciálu je úplná pecka! Těsto jsem nechala zpracovat i kynout v domácí pekárně. Jediná ingredience navíc, kterou jsem přidala byl rum. Mazanec je nadýchaný, vláčný a vyloženě se rozplývá na jazyku. Hledala jsem takový recept vážně dlouho a proto děkuji za Velikonoční speciál. Mazanec chutná všem a kdyby nebyl tmavší díky špaldě a třtinovému cukru, tak není absolutně poznat, že je "zdravější"

Dagmar Knejpováflag cs
02. dubna 2021

Je výborný, dělala jsem ale podle velikonoční kuchařky. Tam je máslo, třtinový cukr a jen špaldová mouka. Dala jsem brusinky, máme je raději. Neroztekl se.

Více informací o receptáři www.jimezdrave.cz
Děláme zdravé a snadné recepty pro celou rodinu

Přihlaste se k odběru receptů

Mějte přehled o všech nových receptech! Dvakrát týdně vám je pošleme na e-mail. A kdyby vám náhodou nechutnalo, snadno se odhlásíte.

Založte si svůj receptář

  • Ukládejte si oblíbené recepty
  • Pište si poznámky k receptům
  • Mějte přehled o svých hodnoceních