Banán oloupejte a rozmačkejte. Jablko oloupejte a nastrouhejte najemno.

Smíchejte kokosový olej, rozmačkaný banán, jablečné pyré, vanilkový extrakt a mléko.

V jiné míse si prosejte mouku s vločkami a práškem do pečiva, přidejte mandle, sůl, chia semínka a skořici.

Obě směsi spojte, přidejte nastrouhané jablko a vše promíchejte. Pokud bude těsto příliš husté, přidejte mléko.

Rozehřejte si vaflovač. Těsto do něj pomocí větší lžíce nebo naběračky přendejte a pečte asi 4 minuty (záleží na druhu vaflovače). Z těsta vznikne cca 10 ks středně velkých vaflí.