Chia semínka smíchejte se 60 ml vody a dejte na 10 minut stranou.

Mezitím dejte předehřívat troubu na 180 °C, připravte si plech a vyložte ho pečicím papírem. Následně si v míse smíchejte špaldovou mouku s kypřicím práškem, lněnými semínky, sezamem a špetkou soli.

Po 10 minutách do mísy přidejte nabobtnalá chia semínka, olivový olej a tymián a celou směs promíchejte a propracujte.

Hotové těsto vyklopte na vál a rozválejte válečkem na tenký plát. Pokud se lepí, rozválejte ho přes arch pečicího papíru.

Z rozváleného těsta vykrajujte obdélníčky nebo libovolné jiné tvary a skládejte je na vyložený plech. Nám těsto vystačilo na 15 kousků.

Jakmile spotřebujete všechno těsto, dejte plech do trouby a pečte cca 12–15 minut při 175–180 °C.