0
Košík je prázdný
Co si do košíku přidat některou z našich kuchařek?
VIDEOKURZ: Zdravé a chutné vaření s šéfkuchařem Robertem Lustigem
Sada videokurzů: Nutriční výživa pro začátečníky + Zdravé a chutné vaření
Pórková polévka
15 min
26 min
Snadné
4 porce
Nevíte co s pórkem? Přeměňte ho na krémovou pórkovou polévku dle našeho receptu. Místo másla používá ghí a tučnou smetanu vyměnila za lehčí sójovou. A to už stojí za pozornost. Navíc je hotová do půl hodinky, takže nezabere ani moc času. Skvěle se s ní snoubí celozrnné pečivo a můžete ji ozdobit pórkem, pažitkou nebo natí z jarní cibulky. Jdete do ní?
Nutriční hodnoty na 1 porci/kus
- 221 Kcal
- 3,7 g bílkovin
- 16,2 g tuků
- 14,8 g sacharidů
Suroviny
4 porce
Štítky
Postup přípravy
1
Z pórků oloupejte vrchní listy, odřízněte spodní část s kořeny a vrchní oschlou část, pórky umyjte a společně s šalotkou je nakrájejte na menší kolečka.
2
Na pánvi rozehřejte přepuštěné máslo, přidejte pórek i šalotku a restujte 5 minut na středním plameni.
3
Zalijte vývarem, přiveďte k varu a nechte vařit 10–15 minut na mírném plameni, dokud pórek nezměkne.
4
Mezitím nakrájejte na malé kostičky toastový chléb.
5
Rozehřejte pánev a toastový chléb opékejte na středním plameni, dokud nebudou krutony zlatavé ze všech stran (cca 5 minut).
6
Hotovou polévku rozmixujte tyčovým mixérem a přilijte smetanu.
7
Osolte, opepřete, ozdobte krutony a podávejte.
Autor receptu
Tým Jíme zdravě
Tým Jíme zdravě
Více informací o receptáři www.jimezdrave.cz
Děláme zdravé a snadné recepty pro celou rodinu
Sdílejte své dojmy a tipy s ostatními
Výborná 🥰
💚💪🏽
super :)