0
Košík je prázdný
Co si do košíku přidat některou z našich kuchařek?
VIDEOKURZ: Nutriční výživa pro začátečníky s Míšou Bebovou
VIDEOKURZ: Zdravé a chutné vaření s šéfkuchařem Robertem Lustigem
Salát s cizrnovými kuličkami a jogurtovým dresinkem
0 min
10 min
Snadné
2 porce
Toto je sice recept na salát, ale nepodceňujte ho. Cizrnové kuličky(neboli falafel) zasytí a skvěle chutnají. Věděli jste, že cizrna je bohatá na vitamin E, který posiluje obranyschopnost a pomáhá ke zdravé kůži a vlasům?
Nutriční hodnoty na 1 porci/kus
- 430 Kcal
- 11 g bílkovin
- 22 g tuků
- 22 g sacharidů
Suroviny
2 porce
Falafel (na cizrnové kuličky)
- 300 g cizrny (scedit)
- 1× cibule šalotka
- 1 stroužek česneku
- 2 lžíce slunečnicového oleje
- sůl
- pepř
- 1 lžička sušeného koriandru
- 1 lžička sušené majoránky
Štítky
Postup přípravy
1
V mixéru rozmixujte cizrnu, šalotku, česnek, jednu lžíci slunečnicového oleje, sůl, pepř, koriandr a majoránku.
2
Ze směsi tvarujte menší kuličky a kuličky osmahněte na zbylé lžíci slunečnicového oleje.
3
V průběhu smažení udržujte teplotu při středním ohřevu a kuličky několikrát obracejte, aby se opekly ze všech stran.
4
Opékejte cca 8-10 minut a pokud je potřeba, přidejte ještě trochu oleje.
5
Hotové kuličky dejte stranou a připravte si dresink. Smíchejte jogurt, citronovou šťávu, med a chilli.
6
Pak už jen rozdělte salátový mix do dvou misek, přidejte kuličky, dresink a nakonec avokádo.
7
TIP: Na pánvi po cizrnových kuličkách osmahněte na tenké plátky nakrájenou mrkev a přidejte nakonec do salátu.
Autor receptu
Tým Jíme zdravě
Tým Jíme zdravě
Více informací o receptáři www.jimezdrave.cz
Děláme zdravé a snadné recepty pro celou rodinu
Sdílejte své dojmy a tipy s ostatními
souhlasím s předchozím komentářem, kuličky nedrží, lepí, při opékání se to rozpadá... možná trochu mouky...?
Zklamání, placičky (v mém případě) dělané podle receptu se na rozpáleném oleji úplně rozpadly do čehosi nevalného 🤷