Nejprve si předehřejte troubu na 195–200 °C a připravte si menší pekáč (20 cm × 30 cm).

Papriky očistěte a zbavte jader.

Ve větší misce smíchejte krůtí maso, vejce, rozmarýn, tymián, česnek, hladkolistou petrželovou nať, sůl a pepř. Touto směsí

naplňte očištěné papriky, ty následně vložte do pekáče a podlijte krájenými rajčaty.

Připravené papriky poté dejte do trouby a pečte 20–25 minut na 195–200 °C. Po upečení můžete podávat.

Jak připravit na mražení: Plněné papriky upečte, ale nepodlévejte krájenými rajčaty. Upečené papriky nechte vychladnout a následně naskládejte do uzavíratelné plastové nádoby. Takto připravené papriky můžete vložit do mrazáku, kde vydrží 2–3 měsíce.

Jak uvařit po rozmrazení: Po rozmrazení vložte papriky do pekáče, podlijte je krájenými rajčaty, dejte do předehřáté trouby a pečte 15–17 minut na 180–185 °C.