Nejprve si předehřejte troubu na 195–200 °C, připravte si vyšší formu (20 cm × 30 cm) a vyložte ji pečicím papírem.

Do větší mísy nahrubo nastrouhejte cuketu, přidejte k ní vejce, stroužek česneku, cibuli, zakysanou smetanu, mléko, mouku, jedlou sodu, nakrájenou šunku, petrželovou nať, parmazán, sůl a pepř a vše důkladně promíchejte.

Vzniklou směs přemístěte do připravené formy, vložte do trouby a pečte 40–43 minut na 195–200 °C. Po upečení nechte koláč ještě 15 minut vychladnout, následně jej nakrájejte na jednotlivé porce a podávejte.