0
Košík je prázdný
Co si do košíku přidat některou z našich kuchařek?
VIDEOKURZ: Nutriční výživa pro začátečníky s Míšou Bebovou
VIDEOKURZ: Zdravé a chutné vaření s šéfkuchařem Robertem Lustigem
Chřestová polévka
15 min
20 min
Snadné
6 porcí
Tento jednoduchý recept na krémovou chřestovou polévku je hned hotový. Chřest je nejcennější jarní zeleninou, která vám dodá draslík, zinek či fosfor.
Nutriční hodnoty na 1 porci/kus
- 141 Kcal
- 3 g bílkovin
- 9 g tuků
- 11 g sacharidů
Suroviny
6 porcí
Štítky
Postup přípravy
1
V hrnci rozehřejte 1 lžíci olivového oleje společně s máslem.
2
Přidejte najemno nasekanou cibuli a opékejte cca 5 minut.
3
Z chřestu odkrojte dřevnaté konce a nakrájejte ho na kousky (pár vršků si nechte na ozdobu).
4
Osmaženou cibulku v hrnci zalijte vývarem, přidejte nakrájený chřest a polévku vařte 10-15 minut pod pokličkou.
5
Zkontrolujte, jestli je chřest dostatečně měkký (asi jako brambory). Pokud ne, vařte do změknutí. Pokud ano, odstavte hrnec, přidejte špetku muškátového oříšku a rozmixujte dohladka.
6
Podávejte s opečenými vršky chřestu.
Autor receptu
Tým Jíme zdravě
Tým Jíme zdravě
Více informací o receptáři www.jimezdrave.cz
Děláme zdravé a snadné recepty pro celou rodinu
Sdílejte své dojmy a tipy s ostatními
Vyborne
Výborná. Příště dám jen o trošku víc chřestu, aby byl v polévce výraznější 🙂
Dala jsem 500g chřestu 😋👍