Vejce si rozšlehejte v misce a dejte stranou. Tvaroh oslaďte stévií a také odložte.

Do většího hrnce nalijte mléko, přidejte med a kukuřičný škrob a zamíchejte. Přiveďte k varu a za stálého míchání vařte 3 minuty na mírném až středním plameni.

Poté polovinu směsi přidejte k rozšlehaným vejcím a celou směs opět nalijte zpátky do hrnce.

Vařte při středním plameni další 3 minuty. Poté odstavte a přidejte dýňové pyré, koření a špetku soli.

Připravte si 6 pohárků, naplňte je pudinkem a dejte alespoň na 30 minut vychladit do lednice.

Před podáváním navrch pudinku dejte pomocí lžíce tvaroh a posypte kořením.