Troubu předehřejte na 180 °C. Připravte si formu (20 cm × 25 cm) a vyložte ji pečicím papírem.

V jedné míse smíchejte špaldovou mouku, ovesné vločky, brusinky, prášek do pečiva a špetku soli.

V druhé míse vyšlehejte vejce, kokosový olej, podmáslí a med.

Obsah obou mís spojte a ze směsi vypracujte hladké těsto.

Těsto nalijte do připravené formy a rovnoměrně posypte mandlovými plátky.

Formu s těstem vložte do předehřáté trouby a pečte 30–35 minut při 180 °C.

Hotovou brusinkovou placku rozkrájejte na kostičky a podávejte.