0
Košík je prázdný
Co si do košíku přidat některou z našich kuchařek?
VIDEOKURZ: Nutriční výživa pro začátečníky s Míšou Bebovou
VIDEOKURZ: Zdravé a chutné vaření s šéfkuchařem Robertem Lustigem
Kuřecí rolky plněné špenátem a parmazánem
30 min
20 min
Střední
3 porce
Což takhle dát si špenát? S těmihle kuřecími závitky plněnými špenátem byste mohli pohostit i krále. Nejenže efektně vypadají, ale jsou šťavnaté a plné zajímavých chutí, jimž vévodí uzená paprika. Špenát je k dostání po celý rok, a tak si na rolkách můžete pochutnat kdykoliv. Kromě rýže či brambor k nim zkuste pečenou dýni nebo dýňové pyré.
Nutriční hodnoty na 1 porci/kus
- 297 Kcal
- 30 g bílkovin
- 17 g tuků
- 4 g sacharidů
Suroviny
3 porce
Štítky
Postup přípravy
1
Cibuli oloupejte a nasekejte najemno. Česnek utřete. Špenátové listy omyjte a nakrájejte na menší kousky.
2
Kuřecí prsa omyjte, osušte a jemně naklepejte paličkou tak, aby byly jednotlivé plátky všude stejně silné.
3
V misce smíchejte 1 lžíci olivového oleje, uzenou papriku, mletý koriandr, sůl a pepř. Ve výsledné směsi obalte kuřecí prsa a nechte je chvíli marinovat.
4
Mezitím si připravte špenátovou směs. V pánvi rozehřejte 1 lžíci olivového oleje, přidejte nasekanou cibuli a opékejte 1–2 minuty na středním plameni, dokud cibule nezesklovatí. Následně do pánve přidejte utřený česnek a nakrájený špenát a vše opékejte další 3–4 minuty.
5
Opečenou špenátovou směs rovnoměrně rozprostřete na kuřecí prsa a zasypte strouhaným parmazánem. Prsa zarolujte a propíchněte špejlí (nebo svažte kuchyňským provázkem).
6
Nasucho si rozpalte si nepřilnavou pánev a připravené rolky ze všech stran rovnoměrně opečte na středním plameni (potrvá to zhruba 15 minut).
7
Opečené rolky polijte rozpuštěným přepuštěným máslem a podávejte.
TIP
Jako příloha se k rolkám nejlépe hodí rýže či brambory.
Autor receptu
Tým Jíme zdravě
Tým Jíme zdravě
Více informací o receptáři www.jimezdrave.cz
Děláme zdravé a snadné recepty pro celou rodinu
Sdílejte své dojmy a tipy s ostatními
výborné
Velmi povedené lehké jídlo, moc nám chutnalo, určitě budeme dělat zase.
Balení rolek piplačka, ale jídlo vynikající. Ze všech stran opečeno na pánvi + z pánve rovnou ještě na 15-20 minut na 200° C do trouby.