Nejprve si přiveďte k varu osolenou vodu a uvařte v ní špagety podle instrukcí na obalu.

Ve velké pánvi rozehřejte lžíci oleje a zpěňte na něm najemno nakrájenou cibuli (smažte na mírném plameni, dokud nezesklovatí – 1 minutu).

Do pánve přidejte pepř a kari koření a zamíchejte. Poté přidejte nakrájená masitá rajčata, nakrájenou papriku a 5 minut opékejte na středním plameni.

Vše zalijte 100 ml vody, přiklopte pokličkou a nechte 5 minut dusit.

Po uplynutí uvedeného času přimíchejte olivy, petrželovou nať a uvařené špagety.

Vše zamíchejte, rozdělte na 2 porce a podávejte.