Řepu rozmixujeme dohladka. Přidáme mléko, mouku, chia semínka, stévii a prášek do pečiva.

Mixérem rozmixujeme na hladké těsto.

Rozpálíme si nepřilnavou pánev. Na kokosovém oleji postupně opékáme lívance libovolné velikosti, z každé strany asi 2 minuty.

Pokud chceme podávat lívance teplé, odkládáme si je mezitím do trouby rozehřáté na 100°C.

Lívance podáváme s tvarohem nebo jogurtem, čerstvým ovocem, ořechy, nebo například chia pudinkem.