

Dýňová polévka
30 min
45 min
Střední
4 porce
Když jsou na podzim dýňové žně, nejde to bez dýňové polévky z dýně hokaido. Tento sezónní recept vás v sychravých dnech pořádně zahřeje a odežene pryč škodliviny v těle. Navíc vám nezbyde žádný odpad, protože dýně hokaido se v polévce celá rozvaří. Nadopujte se před zimou vitaminy a minerály.
Nutriční hodnoty na 1 porci/kus
- 170 kcal
- 4 g bílkovin
- 10 g tuků
- 15 g sacharidů
Suroviny
4 porce
Štítky
Postup přípravy
1
Ve středně velkém hrnci rozehřejeme přepuštěné máslo, přidáme cibulku nakrájenou na jemno a opékáme
2
Po cca 5 minutách přidáme na kostky nakrájenou a očištěnou dýni a prolisovaný stroužek česneku a opékáme dalších 5 minut.
3
Dýni zalijeme vývarem, hrnec přiklopíme a vaříme cca 30-35 minut.
4
Hrnec odstavíme, necháme vychladnout. Polévku rozmixujeme tyčovým mixérem do jemného krému.
5
Do polévky přidáme koření a zalijeme smetanou. Zamícháme a podáváme.
Více informací o receptáři www.jimezdrave.cz
Děláme zdravé a snadné recepty pro celou rodinu
Sdílejte své dojmy a tipy s ostatními
Výborná jednoduchá polévka. Dělala jsem z máslové dýně s kokosovým mlékem a přidala trochu zázvoru a chilli na zahřátí. Mňamka.
,,Dýňovka” je moje nejoblíbenější úprava (spolu s pečením) dýně hokkaidó! Kombinace s mrkví je skvělá. Na talíři zakapávám výborným dýňovým olejem a sypu opraženými dýňovými semínky😍
Vynikající! Místo smetany jsem tam dala řecký jogurt a přidala ještě špetku zázvoru a chilli a byla opravdu krásně jemná. Všem vřele doporučuji <3