Name: Zoodles s avokádovou omáčkou
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 3 porce
Cuisine: International
Ingredients: 2 menší cukety (cca 300 g); 2 střední avokáda (cca 200 g); 100 g mandlových plátků; šťáva z ½ citronu; 1 lžička sušené bazalky (nebo 1 hrst čerstvé); 3 lžíce olivového oleje; sůl

Chci vařit

Zoodles s avokádovou omáčkou

Nutriční hodnoty na 1 porci/kus

464 Kcal
10 g bílkovin
42 g tuků
17,5 g sacharidů

Suroviny

3 porce

2 menší cukety (cca 300 g)
2 střední avokáda (cca 200 g)
100 g mandlových plátků
šťáva z ½ citronu
1 lžička lžička sušené bazalky (nebo 1 hrst čerstvé)
3 lžíce olivového oleje
sůl

Postup přípravy

Cukety nastrouhejte škrabkou na tenké plátky a dejte stranou (část se semínky nestrouhejte).

Avokáda oloupejte a odstraňte z nich pecku.

Avokáda, mandle, citronovou šťávu, sůl, bazalku a 2 lžíce olivového oleje dejte do mixéru a rozmixujte dohladka.

Cuketové těstoviny můžete opéct na pánvi. Rozehřejte 1 lžíci olivového oleje a opékejte je na středním plameni cca 3–4 minuty. Skvělé budou ale i syrové.

Cuketové plátky přimíchejte k avokádové omáčce, vše rozdělte na 3 porce a podávejte.

TIP

Zoodles podávejte například s cherry rajčátky. Pokrm můžete ozdobit také mandlovými plátky a několika lístky čerstvé bazalky.

Autor receptu
Tým Jíme Zdravě

Více informací o receptáři www.jimezdrave.cz

Děláme zdravé a snadné recepty pro celou rodinu

Jíme zdravě – kompletní sada 8 knih

Talíř malý Salt & Pepper Artisan 20 cm – modrý

Jak jíme zdravě v zimě

Zoodles s avokádovou omáčkou

Nutriční hodnoty na 1 porci/kus

Získejte nejlepších 80 receptů z kuchařky ZDARMA

Suroviny

Štítky

Pro vaření a servírování doporučujeme

Postup přípravy

Založte si svůj receptář

Sdílejte své dojmy a tipy s ostatními

Přihlaste se k odběru receptů

Založte si svůj receptář

Doporučené recepty