HledatHledatMojeMojeKošíkKošík 0
Chci vařit Obchod Kontaktujte nás

Postup přípravy

1

Troubu předehřejte na 100 °C.

2

Větší pánev s nepřilnavý povrchem rozehřejte na maximum. Poté sílu plamene zmírněte na střední a na pánev přidejte steak. Doba pečení steaku závisí na jeho tloušťce. Například 3 cm vysoký steak opékejte 3 minuty z každé strany a poté ho i s pánví přesuňte dopéct do předehřáté trouby. V troubě steak pečte 10 minut při 90–100 °C.

3

Na salát si nejprve připravte zálivku. V menší míse smíchejte mletý kmín s balzamikovým octem, olivovým olejem a citronovou šťávou. Připravenou zálivku smíchejte ve větší míse se salátovými listy.

4

Hotový steak nakrájejte na tenké plátky, dochuťte solí a pepřem a každou porci podávejte s připraveným salátem.

TIP
Pokud chcete steak připravovat na grilu, platí stejné pravidlo jako pro přípravu na pánvi. Čím vyšší steak, tím delší doba pečení. Místo trouby ale na posledních 10 minut dejte steak na vnější stranu grilu, kde je nižší teplota a gril přiklopte.
Autor receptu
Tým Jíme zdravě
Založte si svůj receptář
  • Ukládejte si oblíbené recepty
  • Pište si poznámky k receptům
  • Mějte přehled o svých hodnoceních

Sdílejte své dojmy a tipy s ostatními

Více informací o receptáři www.jimezdrave.cz
Děláme zdravé a snadné recepty pro celou rodinu

Přihlaste se k odběru receptů

Mějte přehled o všech nových receptech! Dvakrát týdně vám je pošleme na e-mail. A kdyby vám náhodou nechutnalo, snadno se odhlásíte.

Založte si svůj receptář

  • Ukládejte si oblíbené recepty
  • Pište si poznámky k receptům
  • Mějte přehled o svých hodnoceních