Připravte si středně velkou nepřilnavou pánev.

Ve vyšší nádobě tyčovým mixérem rozmixujte vejce s tofu, mlékem a vanilkovým extraktem.

Ke směsi přidejte špetku soli, prášek do pečiva a mouku. Znovu rozmixujte v hladké těsto bez hrudek.

Rozpalte pánev a pomocí naběračky na ni nalévejte těsto. Palačinku pečte z každé strany cca 1 minutu na mírném až středním plameni.

Poté palačinky smotejte, zalijte javorovým sirupem a přidejte ovoce.