Chci vařit

Polévka se zázvorem a mrkví

Name: Polévka se zázvorem a mrkví
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 3 porce
Cuisine: International
Ingredients: sůl; pepř

10 min
40 min
Snadné
3 porce

Říkáte si, brrr, to je zima, chtělo by to něco na zahřátí? Pak je naše krémová mrkvová polévka se zázvorem to pravé ořechové. Zázvor prohřeje a společně s mrkví vám dodá v zimě tak potřebné vitamíny. Polévka je navíc bezlaktózová a využívá pouze rostlinné ingredience. To je ta správná „pastva“ nejen pro oči, ale i žaludek.

Nutriční hodnoty na 1 porci/kus

143 Kcal
2 g bílkovin
7,4 g tuků
17,4 g sacharidů

Suroviny

3 porce

Postup přípravy

Jarní cibulky nakrájejte najemno. Mrkev očistěte, rozkrojte podélně napůl a poté nakrájejte na kolečka.

V hrnci rozehřejte kokosový olej a jarní cibulky osmahněte na mírném plameni.

Přidejte zázvor a po chvilce i mrkev a restujte cca 10 minut.

Orestovanou směs zalijte vývarem, hrnec přikopte pokličkou a jeho obsah přiveďte k varu. Vařte na středním plameni, dokud mrkev nezměkne (cca 25 minut).

Polévku odstavte a nechte chvíli vychladnout. Poté ji rozmixujte tyčovým mixérem.

Rozmixovanou polévku dochuťte solí, pepřem a pomerančovou šťávou.

TIP

Polévku můžete před podáváním ozdobit nahrubo nastrouhaným sýrem a čerstvou petrželovou natí. Pokud máte polévky rádi ostřejší, můžete do hotové polévky přidat ještě trochu chilli a nastrouhaného čerstvého zázvoru.

Autor receptu
Tým Jíme zdravě

Více informací o receptáři www.jimezdrave.cz

Děláme zdravé a snadné recepty pro celou rodinu

Jíme zdravě podle plánu

Hydrolyzovaný rybí kolagen s citronovou příchutí

Jíme zdravě s dětmi – 100 receptů pro děti od 6 měsíců do 12 let

Polévka se zázvorem a mrkví

Nutriční hodnoty na 1 porci/kus

Více než 1000 receptů ze všech kuchařek (ušetřete přes 5000 Kč)

Suroviny

Štítky

Postup přípravy

Založte si svůj receptář

Sdílejte své dojmy a tipy s ostatními

Přihlaste se k odběru receptů

Založte si svůj receptář

Doporučené recepty