Z mléka odeberte 100 ml a smíchejte s pudinkem.

V menším hrnci přiveďte k varu zbylé mléko.

Plamen snižte na střední stupeň, vlijte směs s pudinkovým práškem a vařte do zhoustnutí (cca 2–3 minuty).

Hotový pudink nechte vychladnout (cca 30 minut).

Vmíchejte ricottu a med a dejte na alespoň 15 minut do lednice.

Podávejte vychlazené.