V jedné míse si prosejeme mouku s ovesnými vločkami, práškem do pečiva a sodou.

V druhé míse vyšleháme vejce s mlékem, medem, vanikovým extraktem a špetkou soli.

Nakonec obě směsi spojíme a dáme alespoň na 15 minut odležet.

Poté si rozpálíme nepřilnavou teflonovou pánev a pomocí vařečky na ni naléváme těsto.

Pečeme z každé strany cca 1 minutu. Z tohoto množství uděláme cca 12 palačinek.

Podáváme s ovocem nebo například s jogurtem, medem, ořechy atd.