0
Košík je prázdný
Co si do košíku přidat některou z našich kuchařek?
Tyčový mixér Bosch ErgoMixx MS6CB61V5 (s vakuovým úložným systémem)
VIDEOKURZ: Zdravé a chutné vaření s šéfkuchařem Robertem Lustigem
Sezamové celozrnné bulky
30 min
25 min
Střední
15 kusů
Sehnat kvalitní celozrnné pečivo je někdy pořádná fuška. Ale jestli po něm opravdu tolik toužíte, upečte si ho doma. Náš recept na celozrnné bulky se sezamem není náročný na přípravu ani ingredience a až bulky vyndáte z trouby, na obchod už zapomenete.
Postup přípravy
1
Lněná semínka rozmixujte a smíchejte je se špaldovou mouku, droždím a solí.
2
Přidejte mléko, olej a vařečkou vypracujte těsto. Těsto důkladně prohněťte, přendejte ho do mísy a mísu zakryjte utěrkou.
3
Těsto dejte kynout na teplé místo alespoň na 1,5–2 hodiny.
4
Potom těsto ještě jednou vařečkou nebo rukama prohněťte a nechte dalších 30 minut kynout.
5
Troubu předehřejte na 190 °C. Z těsta vytvarujte cca 15 stejně velkých bulek, které pokládejte na plech vyložený pečicím papírem. Každou bulku posypte sezamovými semínky. Na plechu nechte bulky ještě 20 minut odpočinout.
6
Plech přemístěte do předehřáté trouby a bulky pečte při 180–190 °C 20–25 minut.
Autor receptu
Tým Jíme zdravě
Tým Jíme zdravě
Více informací o receptáři www.jimezdrave.cz
Děláme zdravé a snadné recepty pro celou rodinu
Sdílejte své dojmy a tipy s ostatními
Použila jsem čerstvé droždí a místo mletých lněných semínek polévkovou lž Tahini. Sušené bylinky a římský kmín. Výsledek - řidší těsto, možná tou pastou, ale chuťově 👌. Určitě uděláme opět.. ♥️
Těsto se trochu lepilo, jinak dobré. Použili jsme na domácí hamburgery podle vaší kuchařky.
Jsou moc dobré přesně dle receptu, ale vychytala jsem pár věcí jinak - především čerstvé pekařské droždí, více druhů semínek, do kvásku lžička panely a méně větších bochánků. Dělám je takhle ráda a často 😋