Troubu předehřejte na 220–230 °C.

Papriku omyjte, vložte do předehřáté trouby a pečte při 230 °C. Až se na paprice začnou dělat černé puchýře, opatrně ji přendejte z trouby do mikrotenového sáčku a nechte zapařit. Až paprika zchladne, odstraňte slupku a semínka.

Oloupanou papriku vložte do mixéru a spolu se všemi ostatními ingrediencemi rozmixujte do hladka.

Hotovou pomazánku skladujte v lednici a zkonzumujte do 5 dní.