0
Košík je prázdný
Co si do košíku přidat některou z našich kuchařek?
VIDEOKURZ: Nutriční výživa pro začátečníky s Míšou Bebovou
VIDEOKURZ: Zdravé a chutné vaření s šéfkuchařem Robertem Lustigem
Celerová pomazánka s mrkví
10 min
15 min
Snadné
4 porce
Jestli se ve spíži potřebujete zbavit kořenové zeleniny, tenhle recept na celerovou pomazánku s mrkví je přesně pro vás. Klasika to ale není, protože netradiční přísadou je červená čočka, která pomazánce dodá trochu jiné aroma, konzistenci i chuť. Navrch ji posypte sezamovými nebo dýňovými semínky a zdravá svačinka či večeře je na světě.
Nutriční hodnoty na 1 porci/kus
- 164 Kcal
- 7 g bílkovin
- 7 g tuků
- 14 g sacharidů
Suroviny
4 porce
Štítky
Postup přípravy
1
Čočku propláchněte, vložte do hrnce a zalijte neosolenou studenou vodou. Vodu přiveďte k varu a čočku vařte doměkka na mírném plameni (potrvá to cca 15 minut).
2
Na pánvi rozehřejte 2 lžíce olivového oleje, přidejte najemno nakrájenou šalotku a opékejte 2–3 minuty na středním plameni.
3
Do pánve přidejte očištěné najemno nastrouhané mrkve společně s nastrouhaným celerem a opékejte 10 minut na mírném plameni. Občas promíchejte.
4
Zeleninu podlijte cca 2 lžícemi vody. Přidejte uvařenou čočku, kari koření, lžíci citronové šťávy a špetku soli. Opékejte za občasného míchání další 3 minuty.
5
Hotovou pomazánku nechte zchladnout a skladujte v lednici* nebo podávejte ihned.
6
*Hotovou pomazánku zkonzumujte do 4 dnů.
TIP
Pokud máte rádi jemnější pomazánky, směs nakonec rozmixujte ponorným mixérem. Je-li pomazánka příliš hustá, přidejte 50 ml vody. Pomazánku podávejte s celozrnnou bagetou a najemno nasekanou petrželkou.
Autor receptu
Tým Jíme zdravě
Tým Jíme zdravě
Více informací o receptáři www.jimezdrave.cz
Děláme zdravé a snadné recepty pro celou rodinu
Sdílejte své dojmy a tipy s ostatními
Pomazánku velmi dobrá, příště zkusím is česnekem :)
Automaticky přeloženo z slovenštiny
Moc dobrá 👍
Je výborná, přidali jsme špetku kari a sůl a je skvělá