Kypřicí prášek do pečiva

Díky němu se nemusíte bát, zda vám těsto vykyne. Kypřicí prášek obsahuje kypřicí látku difosforečnan disodný a hydrogenuhličitan a mouku. Kypřicí látkou je jedlá soda, k níž se přidávají další kyselé složky, mouka či škrob. Toto suché kypřidlo těstu pomáhá nakynout ve správnou dobu. Dnes jsou na trhu k dispozici i varianty bez fosfátů či lepku, který se do prášku dostává v podobě použitého druhu mouky či škrobu. V dnešní době již neodmyslitelná ingredience do těst na buchty, koláče, bábovky atd. Kypřicí prášek do pečiva vždy s moukou pořádně promíchejte, aby byl v ní rozložen rovnoměrně.